포장재 (3) 썸네일형 리스트형 패키징 재활용 정책과 세부 규정 패키징 재활용 정책과 세부 규정 포장기술 관련 국가기술자격증은 다른 전공과 마찬가지로 학교에 다니면서 또는 기업에서 재직 중에 응시해서 취득이 가능한 포장 기사와 포장산업기사가 있습니다. 포장 기사와 포장산업기사 자격증은 취업을 할 때 사용할 수 있는 자격증 중의 하나입니다. 포장기술사 시험은 전문성도 중요하지만 시험을 볼 수 있는 자격이 필요합니다. 포장기술사는 대학에서 관련 전공을 하고, 유사분야에서 6년 이상 실무 경험을 해야 시험을 볼 수 있는 자격이 주어집니다. 국가에서 인증하는 최고 높은 단위의 국가공인 기술자격증입니다. 이런 자격증은 기업체에서도 최고 전문가로 인정하는 자격증이겠죠. 포장기술사는 국내 포장산업에서 분야별로 최고의 기술과 경험을 가지고 있는 전문가로서, 현재 약 170여 명만 .. 식품 포장의 기법과 안전성 식품 포장의 기법과 안전성 식품 포장 기법들에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다. 식품 포장의 기법을 식품의 전처리 가공 형태에 따라서 가열처리, 건조처리, 냉동처리, 레토르트처리, 무균충전처리, 가스치환처리, 진공처리 식품 등으로 구분해서 설명하겠습니다. 첫 번째로, 가열처리 식품은 열처리 공정 과정을 거친 식품입니다. 열처리를 하는 주요 목적은 미생물을 죽이기 위해서인데요. 효소와 독성분을 파괴해서 식품의 안전성과 저장성을 확보하는 효과도 있습니다. 식품의 종류에 따라서 살균하는 방법과 조건이 달라집니다. 대표적인 살균법은 100℃ 이하의 온도에서 살균하는 LTLT(Low temperature long time) 방법의 저온 장시간 살균입니다. 주로 식품 자체의 산도가 낮거나, 항균 성분이 함유되어.. 완충 포장 기법의 목적과 재료, 사례 완충 포장 기법의 목적과 재료, 사례 패키징 기법, 그중에서도 완충 포장 기법에 대해서 강의를 하려고 합니다. '완충 포장이 뭐지?' 할 텐데요. 옆에 사진 보이시죠? 첫 번째로 계란이 있고요. 우리에게 아주 친숙한 모바일폰도 보입니다. 그리고 집에서 흔히 볼 수 있는 가전제품이 있습니다. 이 제품들의 공통점은 무엇일까요? 부주의로 떨어뜨리면 쉽게 파손된다는 점입니다. 파손되고 나면 다시 사용하기 쉽지 않다는 특징을 가지고 있죠. 만약에 이런 제품들이 우리에게 일반적인 방법으로 포장되어 판매된다면 어떻게 될까요? 이런 제품들이 떨어지더라도 파손을 최소화해주는 포장방법을 바로 완충 포장이라고 합니다. 여기에서 잠깐, 제품이 파손되는 원리에 대해서 생각해보겠습니다. 가전제품이 일정한 높이에서 그대로 떨어지면.. 이전 1 다음
